QUY TRÌNH SẢN XUẤT BỘT SẮN DÂY

Nói đến bột sắn dây thì ai cũng biết đây là loại thức uống bổ dưỡng giúp thanh nhiệt , giải độc rất tốt cho cơ thể . Tuy nhiên để có được những sản phẩm bột sắn dây nguyên chất bổ dưỡng này thì phải trãi qua nhiều công đoạn rất công phu và phức tạp mà không phải ai cũng biết được . Bài viết hôm nay thucduongthienan.com sẽ bạn khám phá Quy trình sản xuất bột sắn dây để bạn hiểu rõ hơn nhé.

Ngày đăng: 23-07-2017

510 lượt xem

Để làm ra bột sắn dây từ củ sắn dây thường bao gồm 6 bước cơ bản sau : 

Bước 1. Chọn củ sắn dây

 

Chọn củ sắn dây việt nam củ thon dài để có chất lượng cao nhất

Đây là công đoạn quan trọng nhất quyết định chất lượng cũng như giá cả của bộ sắn dây . Muốn sắn dây ngon và cho hàm lượng dưỡng chất dinh dưỡng cao nhất người ta  chọn những củ sắn dây Việt nam dài , củ to vừa phải, thuôn đều, vỏ nhẵn, và phải là những củ sắn mới thu hoạch. Nếu chọn sắn dây cao sản Trung Quốc thì chất lượng sẽ thấp và giá thường rẽ hơn sắn dây Việt nam. 

Bước 2.  Làm sạch củ sắn dây :

Tiến hành rửa sạch củ sắn dây loại bỏ đất cát sau đó ,cạo vỏ rồi rửa nhiều lần với nước sạch để sảm phẩm thu được luôn trắng sạch và loại bỏ tạp chất.   

Sắn dây được vệ sinh sạch sẽ 

Bước 3. Mày củ sắn và lọc bỏ bả:

Dùng máy xay củ sắn dây thành bột sau đó cho nước vào theo tỉ lệ 1 bột 4 nước để lọc thô bóp cho ra bột, vắt khô và bỏ bã.

Bột sắn dây được xay nhuyễn và sau đó lọc bỏ bả

Bước 4. Lọc và lấy tinh bột:

Từ nước bột lọc thô, tiến hành đánh bột với nước cho tan và đợi lắng sau đó chắt bỏ nước và thay nước. Quá trình này lặp lại nhiều lần (khoảng 6-20 lần tùy nhu cầu sử dụng ) với số lớp vải lọc tăng dần để tách bỏ hoàn toàn tạp chất và cho ra được lớp bột trắng tinh khiết.

Lọc bột qua nước sạch nhiều lần

Bước 5.  Sấy khô tinh bột:

Sấy bột bằng đèn điện sẽ đảm bảo vệ sinh

Tinh bột thu được sẽ giàn mỏng ra lớp vải đặt trên dàn phơi bằng tre để ráo nước. Sau đó đem tinh bột vào các tủ sấy chuyên dụng hoặc đem phơi nắng cho đến khi bột khô  . Cách sấy tinh bột này sẽ giúp chúng đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm hơn so với cách phơi ngoài nắng vì bột sắn được sấy hoàn toàn bằng nhiệt tỏa ra từ các bóng điện trong các tủ sấy, bột sẽ không bị bám bụi bẩn  như cách phơi ngoài trời ở một số cơ sở nhỏ lẽ hay trong hộ gia đình.

Bước 6.Thu hoạch bột sắn dây nguyên chất :

Trãi qua nhiều công đoạn phức tạp giờ là thời điểm quan trong để thu hoạch kết quả . Bước này ta chỉ cần lấy bột sắn khô cho vào túi ni lông, rồi buộc chặt, vừa để uống, vừa đem bán. Nếu bột sắn chất lượng có thể sử dụng được 2-3 năm .

Trên đây là những bước cơ bản trong quy trình sản xuất bột sắn dây . Nếu là có nhiều thời gian rãnh rỗi bạn cũng có thể trổ tài  làm thử để vừa làm ra thức uống bổ dưỡng đảm bảo an toàn vừa trãi nghiệm được các công đoạn để làm ra một mẻ bột sắn dây nguyên chất. Tuy nhiên nếu không có nhiều thời gian thì bạn cũng đừng quá lo lắng bởi vì chúng tôi đã làm sẳn cho bạn sản phẩm bột sắn dây nguyên chất SADATA . Đây là sản phẩm chúng tôi đã trực tiếp sử dụng và hoàn toàn TỰ TIN và dám KHẲNG ĐỊNH về chất lượng sản phẩm không thua kém bất kì sản phẩm nào khác trên thị trường .  Bạn có thể mua về thử dụng thử nếu không hài lòng về chất lượng chúng tôi sẽ hoàn tiền cho bạn 100% số tiền bạn đã bỏ ra để mua sản phẩm . Xem thông tin về sản phẩm bột sắn dây nguyên chất SADATA tại đây. 

Để tìm hiểu thêm những công dụng của bột sắn dây cũng như cách  chọn mua đúng bột sắn dây THẬT bạn nên xem thêm  bài viết sau : 

CÁCH CHỮA CẢM MẠO ĐƠN GIẢN TẠI NHÀ BẰNG BỘT SẮN DÂY

CÁCH PHA TRÀ SẮN DÂY UỐNG VÀO BUỔI SÁNG TỐT CHO HỆ TIÊU HÓA VÀ ĐƯỜNG RUỘT.

CÁCH GIẢI RƯỢU HIỆU QUẢ BẰNG BỘT SẮN DÂY

CÁCH PHA BỘT SẮN DÂY GIÚP GIẢI ĐỘC HIỆU QUẢ

4 CÁCH PHÂN BIỆT BỘT SẮN DÂY THẬT VÀ BỘT SẮN DÂY GIẢ CHÍNH XÁC 400%

ĂN BỘT SẮN DÂY CÓ TÁC DỤNG GÌ ? (TIẾT LỘ 9 CÔNG DỤNG TUYỆT VỜI ÍT AI BIẾT CỦA BỘT SẮN DÂY!)

CÓ NÊN UỐNG BỘT SẮN DÂY KHI ĐÓI ( ĐỪNG UỐNG SẮN DÂY NẾU CHƯA ĐỌC BÀI VIẾT NÀY!!!) ?

BÀ BẦU CÓ UỐNG ĐƯỢC BỘT SẮN DÂY KHÔNG ?

CÁCH PHA BỘT SẮN DÂY CHO BÀ BẦU

(Trần Đức Ân - thucduongthienan.com)
 

BỘT SẮN DÂY NGUYÊN CHẤT SADATA


Đặc Trị Xương Khớp Ngọc Anh


TRÀ BANCHA (TRÀ 3 NĂM)


TƯƠNG TAMARY NGUYÊN DƯƠNG ( 3 NĂM)

 

 

  •  

     

 

Bình luận (0)

Gửi bình luận của bạn

Captcha