Theo các bác sỹ thì bệnh tim mạch có thể điều trị thông qua chế độ ăn uống và sinh hoạt đúng đắn. Điều này cũng hoàn toàn đúng theo quan điểm của phương pháp thực dưỡng vì thay đổi thức ăn chính là thay đổi gốc rễ của mọi bệnh tật nói chung cũng như hệ tuần hoàn nói riêng . Bài viết này Thực Dưỡng Thiên Ân sẽ trình bài đến quý độc giả những thức ăn có lợi giúp điều trị bệnh tim mạch theo phương pháp thực dưỡng bao gồm cả bệnh xơ vữa động mạch cao huyết áp và mỡ máu.
I. BỆNH TIM THUỘC DẠNG DƯƠNG ( ĂN NHIỀU MỠ , THỊT ĐỘNG VẬT)
1.1.Thức ăn chính :
-Cơm gạo lứt muối mè , giảm lượng muối trong trường hợp bị huyết áp cao .
-Cơm gạo lứt trộn xích tiểu đậu (Đậu đỏ) ăn với rong biển có màu xanh.
1.2.Thức ăn phụ :
- Dùng các loại rau củ : cà rốt, ngưu bàng, củ cải trắng (dùng ít) , bí đỏ , cần tây , bông cải , đậu hà lan, tía tô . Dùng gừng và hành làm gia vị , không dùng ớt và tiêu.
- Rau củ xào khô (tekka khô) : dùng ½ muỗng cà phê (khoảng 2,5 gram) mỗi chén cơm .
- Súp cá chép , cá nhỏ : giai đoạn đầu chỉ ăn nước súp mà không ăn thịt cá .
- Rong wakame, phổ tai (kombu): ăn mỗi ngày 15gram trong 3 tuần, sau đó giảm lại còn 5 gram /ngày
- Dùng thêm các loại đậu hạt chứa nhiều chất béo tốt cho tim mạch như : Đậu gà , đậu lăng, hạt óc chó , hạnh nhân ...Chú ý ăn luân phiên các loại đậu hạt khi đi cầu thấy có nổi váng trên mặt nước lúc đi cầu thì tạm ngừng.
1.2.Thức uống :
-Nước trà gạo lứt rang
-Cà phê ngũ cốc
1.3 Thức ăn cần tránh :
Tất cả các loại thịt mỡ động vật, các loại hải sản (trừ nước súp cá chép, cá nhỏ) , đường, sữa ,trứng , các loại trái cây, rượu , bia, nước ngọt.
II. BỆNH TIM MẠCH DẠNG ÂM :
Do thường xuyên ăn quá nhiều các loại thực phẩm có đường , bánh ngọt, trái cây làm các cơ phận liên hệ giãn nỡ thái quá.
2.1.Thức ăn chính :
-Cơm gạo lứt , cơm gạo lứt trộn với xích tiểu đậu ăn luân phiên với muối mè, tekka miso ,natto miso, mugi miso . Trong trường hợp có bệnh huyết áp cao, suy thận thì dùng giảm lượng muối lúc đầu sau đó tăng dần lên .
Ví dụ lúc đầu trộn 25 mè/1 muối . Mỗi muỗng cơm chỉ dùng từ ½ đến 1 muỗng muối mè ăn với ½ muỗng (tương đương 2-3 gam) Tekka (Rau củ xào khô) hoặc với ½ muỗng Natto miso hoặc 2 tép tương tỏi lâu năm (Click để xem) .
2.1.Thức ăn phụ :
Miso chiên dầu mè , củ sen nấu với rong tóc tiên (Hiziki) . Ngưu bàng nấu với cà rốt , súp cá chép , rong biển wakame , rong phổ tai (kombu) , hành, củ hành, tía tô (mỗi lần dùng 10 lá nấu soup) , ngò rí (rau mùi) .
2.3.Thức uống :
-Uống khi khát và uống từng ngụm một.
III. MỘT SỐ KINH NGHIỆM HỮU ÍCH ( CHO CẢ BỆNH ÂM VÀ DƯƠNG)
3.1.Tim đập mạnh và huyết áp tăng :
- Uống nước táo ép (Pomme) xanh và chua : Ép lấy nước một trái táo xanh chua . Nước táo sẽ đi và ruột làm giải nhiệt và đi vào thận làm kích thích nước tiểu .
- Lấy củ cải trắng mài cho vào túi đắp lên vùng tim . Thay túi củ cải mỗi 5 phút khi thấy củ cải trở nên nóng . Nếu không có củ cải thì dùng táo xanh mài đắp cũng được
Chú ý : củ cải trắng và táo chua dùng như trên chỉ làm giảm triệu chứng và chỉ nên đắp dưới 1 giờ đồng hồ . Nếu kéo dài vùng tim sẽ trở nên quá lạnh (Âm) .
3.2. Tim đập nhanh (trên 90 nhịp /phút)
- Uống nữa tách trà tương : Dùng nữa tách trà bancha (Trà 3 năm) pha với 1/3 muỗng cà phê (khoảng 2ml) nước tương tamari (tương cổ truyền ) uống 2 lần /ngày.
- Dùng củ cải trắng mài đắp lên vùng tim trong vòng dưới 1 giờ. Thay đổi mỗi khi củ cải nóng lên . Có thể dùng đậu hủ trắng (đậu phụ) đắp thay thế khi củ cải tỏ ra không có tác dụng . Tuy nhiên cần theo dõi không để cho cơ thể quá lạnh và cũng chỉ đắp dưới 1g .
3.3.Vùng lồng ngực tim bị đau :
-Đắp cao khoai sọ lên vùng đau thay đổi cao mới sau 4 giờ đắp .
-Để tránh bị táo bón dùng món xích tiểu đậu (đậu đỏ) + phổ tai + bí rợ. Cách làm như sau :
Lấy nữa chén xích tiểu đậu sống và phổ tai (15 gram) rữa sạch và ngâm riêng 2 loại trong nước lạnh trong 5 giờ . Sau đó đem nấu cho nhừ xong nêm chút muối (2 gam) cho thêm 1,5 chén bí rợ tiếp tục nấu thêm 20 phút cho bí mềm , khuấy đều và ăn nóng. Chia ra ngày 2 lần giảm lượng muối dùng hàng ngày.
3.4. Làm khỏe tim , mạnh mạch :
- Dùng món Trứng tương (Ransho) : Ban đầu dùng ½ muỗng nước tương tamari pha với ½ trứng gà ta (có trống , lấy luôn cả tròng trắng và tròng đỏ ) và đánh tan rồi uống. Sau đó tăng dần lên 1 trứng + 1 muỗng nước tương . Dùng buổi tối trước khi đi ngủ . Mỗi tuần chỉ được dùng tối đa 3 lần trong 3 ngày liên tục . Món này dùng để trợ tim suy yếu rất tốt.
- Ăn Tekka Miso (Loại khô không dầu) : mỗi bữa ăn từ ½ đến 1 muỗng cà phê (2,5 đến 5 gram) trong 1 tuần sau đó cách 1 ngày ăn 1 lần .
3.5.Cải thiện tuần hoàn máu :
Áp cao mù tạt lên vùng tim cho đến khi da hồng lên (khoảng 15 phút) ngay sau đó áp cao khoai sọ lên 4 giờ . Áp 2 loại cao này trong vòng 1 tuần .
Nếu vùng tim bị đau hoặc bị táo bón bì cũng đắp cao khoai sọ và ăn như loại dương.
3.6 Tim đập chậm , Huyết áp giảm :
3.7. Lưu ý khi sinh hoạt :
- Không nên tắm nước quá nóng nếu bị bệnh tim dù Âm hay Dương . Có thể tắm nước ấm và tắm nhanh.
- Làm cho cơ thể ra mồ hôi rất tốt cho cả bệnh xơ cứng động mạch và cao huyết áp do khi ra mồ hôi thì sẽ tống mỡ và muối nằm trong mạch máu và làm huyết áp tự giảm xuống. Tuy nhiên đối với người bệnh tim muốn ra mồ hôi thì chỉ nên dùng cách tắm hồng ngoại (Far – Infrared) vì vận động quá mức hoặc tắm quá nóng đều không tốt.
(Thực Dưỡng Thiên Ân tổng hợp)
Bài viết liên quan:
Gửi bình luận của bạn