Súp củ sen cà rốt , tóc tiên (hiziki) dùng rất tốt cho các bệnh về phổi , viêm xoang , viêm mũi ...Món này hương vị rất ngon mà cách làm cũng rất đơn giản . Các bạn có thể dùng như món súp trong bữa ăn hàng ngày . Dưới đây là hướng dẫn CÁCH LÀM MÓN SÚP CỦ SEN CÀ RỐT TÓC TIÊN (Rong Hijiki)

SÚP CỦ SEN , CÀ RỐT, TÓC TIÊN (HIZIKI)

1.Chuẩn bị nguyên liệu :

• Rong Hijiki : 30 gram

>>> Bấm xem thông tin sản phẩm rong tóc tiên Nhật Rong Hijiki)

• Cà rốt củ : 1 củ nhỏ .

​

• Củ sen : 2 khúc giữ nguyên không bỏ võ .

​

• Dầu mè : 1 muỗng cà phê
• Nước tương tamari (tương lâu năm) : 1 muỗng.

>>> Click Xem thông tin sản phẩm nước tương tamari (tương lâu năm)<<<

• Nước tinh khiết : 3-4 chén.

2. Cách làm :

• Rữa sạch tóc tiên dưới vòi nước chảy cho sạch cát và để ráo
• Cho tóc tiên vào chén nước ngâm trong 10 phút.
• Cà rốt , củ sen xắt thành cọng nhỏ.
• Cho dầu mè vào chảo đun nóng và xào cà rốt , củ sen trong 5 phút.
• Thêm rong hijiki vào xào vài phút cho khô.
• Thêm nước ngâm tóc tiên vào (lọc bỏ cát nếu có) , cho thêm nước tương tamari vào. Đun lữa vừa trong 40 phút cho cạn bớt nước sau đó hạ lữa nhỏ trong 15 phút , thỉnh thoảng khuấy đều có thể choo thêm nước vào để tránh bị két .
• Ăn nóng .

Ghi chú : Có thể cho thêm ngưu báng vào nấu như trên  .  

(sưu tầm)